26/08/2014 14h50
Saiba também que vitaminas devem ser combinadas para potencializar o efeito
daquidali
A anemia pode ser causada pela deficiência de ferro no organismo. Este tipo de ANEMIA, chamada de anemia ferropriva, é muito comum e pode ocorrer em qualquer fase da vida, seja, pela alimentação desequilibrada ou causada por doenças.
O FERRO é um mineral essencial e muito importante, porque participa da produção de glóbulos vermelhos e transporte de oxigênio para todo o corpo.
As principais fontes de alimentos com boa absorção ferro heme são: CARNE BOVINA, SUÍNA, PEIXE, OVO, FRANGO.
Também é possível encontrar em alimentos de ORIGEM VEGETAL (com absorção menor – ferro não heme): vegetais de folhas escuras como rúcula, couve, escarola, chicória, salsa, brócolis), leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha, ervilhas, soja), alimentos enriquecidos, como cereais matinais, iogurtes, pães, leite.
Para MELHORAR A EFICIÊNCIA na absorção é necessário ingerir alimentos ricos em vitamina C como frutas cítricas (morango, laranja, abacaxi, maracujá, acerola) e verduras e legumes.
Se você tem a deficiência, EVITE CONSUMIR junto alimentos que inibem a absorção: farelos, espinafre, suplemento de zinco e cálcio, chá preto, chocolate, e café.
