30/05/2016 16h

Aprenda a fazer o doce que é um bocado de bom

Bombocado é um doce bonito e saboroso

BOMBOCADO

Ingredientes:

✓180g de farinha de trigo

✓900g de açúcar cristal

✓450 ml de água

✓7 ovos

✓50 ml de leite de coco

✓35g de coco fresco ralado

✓35g de queijo meia cura ralado

✓35g de margarina sem sal

Modo de preparo da calda:

Coloque a água e o açúcar em uma panela. Mexa sempre. Quando a calda ferver e engrossar, estará no ponto. Desligue o fogo e deixe amornar.

Modo de preparo da massa:

Quando a temperatura da calda diminuir, despeje um pouco no liquidificador. Coloque o coco ralado e o queijo meia cura. Bata um pouco e reserve. Misture a margarina e o leite de coco na calda que ficou na panela. Inclua a mistura do liquidificador. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa.

Bata os ovos no liquidificador e despeje na mistura. Continue mexendo. Deixe a mistura descansando por 8 horas. Unte as forminhas individuais com margarina e encha com a mistura. Leve ao forno a 300°C entre 10 e 15 minutos. A receita rende cerca de 30 bombocados.

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