Estabelecimentos inscritos devem desenvolver pratos que incluam pelo menos 1 ingrediente regional e pantaneiro
Preparando-se para sua segunda edição de 18 a 30 de abril, o Circuito Gastronômico “Isto é Mato Grosso do Sul – Sabores da Terra” está ampliando seu alcance ao incluir as cidades de Corumbá, Três Lagoas e Bonito, além da já participante Campo Grande.
Com a abertura das inscrições para os estabelecimentos participantes, que incluem restaurantes, bares, hamburguerias e cafés, o circuito visa atingir a marca de 120 participantes.
Após o sucesso alcançado em 2023, quando envolveu exclusivamente a capital, o evento agora se expande, fortalecendo a identidade cultural do estado e destacando sua rica culinária regional, enraizada em influências fronteiriças.
Para garantir a excelência na seleção dos pratos apresentados, o circuito contará com a curadoria de dois chefs renomados: Paulo Machado, reconhecido internacionalmente como um dos expoentes da gastronomia brasileira, e Felipe Caran, natural de Bonito, que trará sua expertise como embaixador sul-mato-grossense. Essa parceria promete elevar a experiência gastronômica regional a um novo patamar de destaque e sofisticação.
Fonte: Campograndenews