21/09/2017 13h10
Delícia para a primavera
Mdemulher
Ingredientes
500 mililitros de água
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de brócolis japonês
1 xícara (chá) de abobrinha sem sementes, cortada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de salsinha picada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque 500 ml de água e a cenoura. Leve ao fogo alto para ferver.
Quando ferver, junte os brócolis e a abobrinha. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até a cenoura estar “al dente”. Escorra e volte os ingredientes à panela.
Acrescente a maionese e misture até que todos os vegetais estejam envolvidos por ela.
Volte a panela ao fogo, deixe aquecer bem, polvilhe a salsa e retire do fogo.
Sirva em seguida, ainda quente, ou leve à geladeira para esfriar e ser servido bem fresquinho.
- Receita cedida pela Hellmann’s
