05/01/2016 13h10
Profissional explica que sair da rotina é normal, mas o foco na alimentação saudável deve ser retomado
A Tribuna
Quem exagerou durante as festas de fim de ano e quer voltar a ficar de bem com a balança deve iniciar um processo de desintoxicação alimentar, para limpar o organismo dos abusos cometidos e prepará-lo para um novo ritmo de refeições.
A nutricionista Angélica Cróccia afirma que é normal sair da rotina com os festejos no final do ano, porém, depois dessa fase, é hora de retomar o foco na alimentação saudável e equilibrada, mas sem se culpar pelos excessos. “Nada de ficar lamentando o que comeu e o que bebeu. Isso é perigoso porque pode desencadear um processo cíclico. A pessoa pensa: já sai da dieta mesmo e agora só vou mudar depois do Carnaval”, adverte.
Ao se retomar os hábitos alimentares, o importante é ingerir bastante líquido, de preferência chás de ervas (em qualquer temperatura), sucos e, principalmente, água. Esse cuidado ajuda a limpar o corpo das toxinas, explica a nutricionista. “O chá verde é ótimo. O chá de cavalinha é diurético e o da folha da oliveira também. Lembrando que, se for adoçar, usar adoçante”.
Os chás de ervas também podem compor um café da manhã detox, acompanhado de pães a base de farelos (de trigo, aveia ou amaranto) ou de farinhas funcionais, como a de feijão branco ou linhaça.
Para um almoço ou jantar leve e nutritivo, Angélica sugere preparar sopas com folhas verdes escuras (couve, acelga, agrião, espinafre e rúcula) e evitar carnes vermelhas. “Prefira as de peixe e frango. E para sobremesa, opte por frutas com poder diurético, como o melão e o morango, que vão impulsionar a eliminação das toxinas acumuladas”, orienta.
Para acelerar o processo de limpeza, a profissional ensina um suco verde detox. Confira a receita: bata no liquidificador três folhas de couve bem verdes, um pedaço de 2 cm de gengibre raiz (sem a casca) e um limão espremido com um litro de água gelada. Se preferir, use adoçante.
“Pode ser feito de uma só vez e congelado, para ser consumido ao longo do dia. Mas, nesse caso, não congele com o suco do limão. Esprema a fruta no suco na hora de consumir”.
