04/09/2015 16h
O curso é voltado aos trabalhadores que atuam no setor alimentício de manipulação, produção e distribuição de alimentos
Divulgação: Dora Nunes
Amambai recebe o curso de Boas Práticas na Produção de Alimentos no Centro de Capacitação Profissional do município, localizado na região Centro-Sul de MS. O encontro, que tem o apoio da Prefeitura Municipal, acontece no dia 16 de setembro, das 19 às 23 horas e terá 4 horas de consultoria coletiva.
O objetivo da capacitação é proporcionar aos participantes conhecimentos necessários para que possam atuar com qualidade higiênico-sanitária em seus empreendimentos, além de contribuir para as boas práticas de fabricação e higiene, minimizando os riscos de contaminação durante a manipulação, preparo e distribuição dos alimentos.
Conteúdo
Boas Práticas na Produção de Alimentos contará com 11 itens que englobam esta temática: microbiologia básica; tipos de contaminação dos alimentos; higiene e saúde do manipulador; higiene ambiental (edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios); controle e potabilidade da água; controle integrado de vetores e pragas urbanas; manejo dos resíduos; recebimento, conservação e armazenamento de matérias-primas, ingredientes e embalagens; transporte, exposição e distribuição do alimento preparado; documentação e registro e responsabilidades.
Boas Práticas na Produção de Alimentos em Amambai
Data/horário: 16 de setembro, das 19 às 23 horas
Local: Centro de Capacitação Profissional – Rua Marechal Deodoro, 711 – Centro. Amambai/MS
Investimento: R$ 45 (até 2 participantes por CNPJ)
Informações e inscrições: (67) 3481-3481 (Andrea Peixer)
