Uma nova campanha lançada nas redes sociais, feiras e mercados busca redefinir a percepção sobre alimentos que não se encaixam nos padrões estéticos tradicionais. Intitulada #FazAXepa, a iniciativa visa combater o desperdício alimentar, um problema crescente no Brasil, e promover o aproveitamento integral dos produtos, mesmo aqueles com pequenas imperfeições ou que enfrentam desafios logísticos e operacionais.
A campanha é uma realização do programa Brasil Sem Desperdício, fruto da colaboração entre as organizações sociais WWF-Brasil e o Waste & Resources Action Programme (Wrap). O projeto joga luz sobre a gritante realidade: enquanto cerca de 30% dos alimentos produzidos no país são desperdiçados, mais de 55 milhões de brasileiros convivem com algum grau de insegurança alimentar, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Luiza Soares, líder do programa Brasil Sem Desperdício, explica que o desperdício vai além da falta de planejamento. “A iniciativa parte da compreensão de que o desperdício não acontece apenas por falta de planejamento, mas também por padrões culturais que nos levam a rejeitar alimentos perfeitamente próprios para consumo por questões estéticas ou pela ideia equivocada de abundância”, afirma. A campanha utiliza o termo popular “xepa” para ressignificar os alimentos que sobram no final das feiras, incentivando sua valorização como ingredientes essenciais na culinária e nos negócios.
Durante todo o mês de outubro, que também marca o Dia Mundial da Alimentação em 16 de outubro, a campanha promoverá eventos em feiras e restaurantes populares. A atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho participarão de debates sobre o tema. Além disso, vídeos com entrevistas, receitas e depoimentos serão veiculados nas redes sociais, mostrando o potencial de alimentos maduros, rejeitados ou fora do padrão estético.
O objetivo principal, segundo Luiza Soares, é estimular uma reflexão coletiva sobre como atribuímos valor aos alimentos e encorajar mudanças práticas no cotidiano. “Queremos que mais pessoas passem a enxergar o aproveitamento dos alimentos como uma prática simples, possível e desejável”, ressalta.
A organização destaca que o desperdício de alimentos acarreta não apenas a perda de recursos naturais e energéticos empregados em sua produção, mas também gera impactos ambientais e climáticos significativos. “O desperdício de alimentos é, ao mesmo tempo, uma ineficiência econômica, uma pressão ambiental e uma injustiça social”, reforça Soares.
Para combater essa complexa questão, a campanha #FazAXepa apela ao engajamento de toda a sociedade. Desde o consumidor final até grandes empresas do setor alimentício, passando por organizações sociais e pesquisadores, todos são convocados a colaborar na busca por inovações e soluções para erradicar o desperdício. “A transformação não virá de iniciativas isoladas, ela depende da capacidade de empresas, governos, academia e sociedade colaborarem em torno de um objetivo comum, compartilhando aprendizados e definindo novos padrões”, conclui Luiza Soares.
