14/03/2014 13h20
É a Açaí Stout, da paraense Amazon Beer
O Globo
A melhor cerveja do Brasil este ano vem do Norte do país e tem adição da fruta favorita dos adeptos da malhação, que também já conquista espaço no mercado estrangeiro. É a Açaí Stout, da paraense Amazon Beer, eleita no fim da noite desta quarta-feira no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC).
O júri formado por 25 especialistas nacionais e internacionais escolheu a cerveja da Amazon Beer, fundada em 2000 em Belém – onde tem uma fábrica e um bar na Estação das Docas, point noturno da capital paraense – entre 414 concorrentes. Os juízes dão notas até 100, levando em conta quesitos de aparência, aroma, sabor e impressão geral.
A Açaí Stout tem 7,2% de teor alcoólico, e segundo o fabricante, se destacam no aroma e no sabor notas de café, chocolate e malte torrado da cerveja “fortificada pela energia do açaí, a fruta mais emblemática da região”, segundo o fabricante.
Em nota, o dono da Amazon Beer, Arlindo Guimarães (que administra a empresa junto com o filho, Caio), disse estar “muito emocionado” com o prêmio e destacou o desenvolvimento da cerveja artesanal no país.
“É realmente um presente único para nós da Família Amazon Beer e também para todos que estão nessa jornada conosco. É a prova de que trabalhos executados com seriedade e motivação podem enaltecer a cultura cervejeira no Brasil e no mundo. Nosso país, hoje, é respeitado em todo o mundo nesse setor, graças ao empenho da Amazon Beer e de muitas outras cervejarias nacionais comprometidas. Temos muito a agradecer e muito a aprender ainda, estamos no caminho certo”, afirmou.
Assim como ocorreu na primeira edição do evento, a cervejaria paranaense Bodebrown conquistou o maior número de medalhas (10) e levou o título de melhor cervejaria do ano. Fundada em 2010, a cervejaria encarnou o espírito da “Revolução Cervejeira” artesanal e vem surpreendendo com receitas criativas e iniciativas interessantes – como a de estabelecer um dia em que os apreciadores podem visitar a cervejaria e encher “growlers” garrafões de dois ou três litros, comuns nos EUA, a preços mais acessíveis que os das garrafas normais.
