Inscrições são gratuitas e abertas a toda população
08/07/2019 15h10 – DN
Com objetivo de estimular o interesse e a participação de talentos culinários, o Festival Gastronômico Comitiva dos Chefs promoverá um concurso para cozinheiros amadores. Três categorias serão apresentadas: chef, churrasqueiro e confeiteiro amador.
Para participar é simples, basta acessar o site www.comitivadoschefs.com.br e realizar a inscrição com uma receita (ficha técnica) e uma foto do prato finalizado. As avaliações serão realizadas por chefs da Associação dos Profissionais de Gastronomia de Mato Grosso do Sul (APGMS). A exigência para todas as categorias é a utilização de ingredientes regionais na composição da iguaria.
Na primeira fase serão selecionadas 10 receitas, na segunda cinco e a terceira avaliação definirá três participantes que terão a oportunidade de preparar o prato que será avaliado por uma comissão julgadora, no dia do festival, com premiações para os vencedores de cada categoria.
MUITO ALÉM DA CULINÁRIA
A personal chef, Dedê Cesco, é apaixonada pela diversidade de sabores e aromas dos ingredientes regionais e por isso, se dedica a estudar e divulgar uma culinária voltada para o enriquecimento da cultura sul-mato-grossense.
“Mato Grosso do Sul tem uma cultura muito rica e que ainda não foi explorada suficientemente e meu desejo é compartilhar isso com outros culinaristas. Com essa ideia em mente idealizei a proposta do concurso amador, a fim de chamar a atenção da população de Campo Grande e de todo Estado nesse festival. Tenho certeza que teremos criações muito saborosas”, observa.
SOBRE O PROJETO
O projeto Festival Comitiva dos Chefes foi contemplado pelo Fundo Municipal de Investimentos Culturais (FMIC) da Prefeitura de Campo Grande e Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (SECTUR). O site para inscrição é http://comitivadoschefs.com.br/
A edição 2019 será realizada na Plataforma Cultural, localizada na Esplanada Ferroviária, entre 16 e 18 de agosto, em Campo Grande (MS). O endereço é Avenida Calógeras, 3015, Centro.
