El Gobierno, a través de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), impulsa la candidatura de la chipa para su inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco, informó la institución.
La iniciativa busca posicionar a la chipa, considerada un “pan sagrado”, como una expresión cultural que trasciende lo gastronómico, al formar parte de la identidad nacional, la vida cotidiana y las celebraciones religiosas, especialmente durante la Semana Santa.
Desde el SNC señalaron que esta práctica se transmite de generación en generación, con fuerte presencia en los hogares, escuelas y comunidades, consolidándose como un elemento de cohesión social y memoria colectiva.
En ese sentido, la propuesta no solo apunta al reconocimiento internacional, sino también a la salvaguardia de los saberes asociados a su elaboración, que incluyen técnicas tradicionales, ingredientes locales y significados culturales que reflejan la diversidad del país.
Asimismo, la Secretaría Nacional de Cultura invita a la ciudadanía a acompañar el proceso mediante un formulario habilitado, a fin de sumar respaldo a la candidatura como parte de esta iniciativa de alcance nacional.
La institución indicó que la postulación busca reconocer no solo una preparación tradicional, sino un conjunto de prácticas culturales que forman parte de la vida cotidiana del país y su riqueza intangible.
Fonte: La Nacion
