11/05/2016 17h
Chá à base de erva-mate tradicional na fronteira
Ingredientes
4 c/s de erva-mate (aquela usada para chimarrão)
1 litro de água
1/2 xícara de açúcar fervente
Como fazer
Coloque o açúcar numa panelinha, e deixe dourar.
Acrescente a erva-mate, e deixe fritar um pouco em fogo baixo, sem queimar o açúcar.
Acrescente a água e deixe cozinhar 2 minutos.
Apague o fogo e tampe a panela.
O chá precisa apurar por pelo menos 10 minutos.
Coe e sirva acompanhado
