30/05/2016 16h
Aprenda a fazer o doce que é um bocado de bom
Bombocado é um doce bonito e saboroso
BOMBOCADO
Ingredientes:
✓180g de farinha de trigo
✓900g de açúcar cristal
✓450 ml de água
✓7 ovos
✓50 ml de leite de coco
✓35g de coco fresco ralado
✓35g de queijo meia cura ralado
✓35g de margarina sem sal
Modo de preparo da calda:
Coloque a água e o açúcar em uma panela. Mexa sempre. Quando a calda ferver e engrossar, estará no ponto. Desligue o fogo e deixe amornar.
Modo de preparo da massa:
Quando a temperatura da calda diminuir, despeje um pouco no liquidificador. Coloque o coco ralado e o queijo meia cura. Bata um pouco e reserve. Misture a margarina e o leite de coco na calda que ficou na panela. Inclua a mistura do liquidificador. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa.
Bata os ovos no liquidificador e despeje na mistura. Continue mexendo. Deixe a mistura descansando por 8 horas. Unte as forminhas individuais com margarina e encha com a mistura. Leve ao forno a 300°C entre 10 e 15 minutos. A receita rende cerca de 30 bombocados.
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