10/06/2015 13h20
Experimente
Tudogostoso
Massa:
1 colher(sopa)de fermento PÓ ROYAL
1 xícara(chá) margarina sem sal
1 xícara(chá) açúcar
3 ovos
1 xícara(chá) amido de milho
1 xícara(chá) farinha de trigo
2 colheres(sopa) canela em pó
1 xícara(chá) leite
Recheio e Cobertura:
2 latas leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) rasa amido de milho
MODO DE PREPARO
Massa:
Bata as claras em neve e reserve
Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas
Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite
Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento PÓ ROYAL e as claras em neve
Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos
Recheio e cobertura:
Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole
Deixe esfriar para poder rechear e cobrir
Montagem e finalização:
Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo
Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo
Cubra com o restante do recheio
Salpique açúcar e canela para finalizar
