19/06/2015 13h30
A calabresa deve ser defumada
Tudogostoso
1 pacote de macarrão penne (500g)
3 linguiças calabresas defumadas cortadas em tirinhas finas
1 cebola grande bem batidinha
1 sachê de sazon massas
2 dentes de alho bem amassados
1 pacote de molho branco
1 lata de molho pomarola tradicional
200 g de mussarela
Azeite, sal e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque 1 litro de água para ferver
Acrescente 1 colher de sal e 1 fio de óleo
Coloque o macarrão
Deixe cozinhar até que fique al dente, lave e escorra
Reserve)
Em uma panela coloque mais ou menos 4 colheres de azeite, deixe aquecer
Acrescente a cebola e a calabresa cortada em tirinhas finas, o alho e o sazón e deixe fritar
Mexa até que a cebola e a calabresa fiquem bem coradas
Coloque a lata de molho pomarola e deixe cozinha até engrossar
Dica: para tirar a acidez coloque uma pitada de açúcar no molho
Assim que o molho engrossar acrescente o molho branco deixe ferver um pouco
Em uma travessa coloque o macarrão espalhe o molho por cima e misture bem
Espalhe o queijo mussarela por cima salpique o orégano e leve ao forno até derreter o queijo
