14/07/2015 14h20
Experimente!
Soumaiseu
Ingredientes
✓1 xícara (chá) de arroz arbóreo
✓ 400 g de carne picada
✓ 100 g de champignons
✓ 400 ml de água
✓ 300 g de molho de tomate
✓ 1 cebola picada
✓ 2 dentes de alho triturados
✓ 1/3 de xíc. de conhaque ou vinho branco
✓ 300 g de creme de leite
✓ 50 g de manteiga
✓ 100 g de queijo parmesão
✓ 1 colher (sopa) de ketchup
✓ 1 colher (sopa) de molho inglês
✓ Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água com o molho de tomate. Em outra panela, refogue a cebola, o alho e a carne com metade da manteiga. Junte o arroz e misture. Acrescente o conhaque ou o vinho branco e mexa até secar. Coloque o ketchup e o molho inglês. Aos poucos, adicione o caldo de molho de tomate quente e siga mexendo. Conforme for secando, adicione mais, até usar todo o caldo. Adicione o parmesão, a outra metade da manteiga e misture. Desligue o fogo e sirva.
