19/11/2013 14h00
Pratos com frutas são leves e ótimos para o almoço em família
Daquidali
Fim de semana é o momento ideal para colocar mais praticidade no dia a dia e deixar todo o tempo livre para curtir a família e aquele descanso especial. Por isso, as receitas escolhidas têm que ter ingridientes superpráticos, como o pêssego em calda. Está com medo de sair da dieta? Então use a versão diet da fruta e prepare essas duas receitas frescas e que são a cara do verão:
Mousse de pêssegos diet
Ingredientes:
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;
10 colheres (sopa) água;
300 g de ricota amassada;
100 ml de leite desnatado;
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão;
2 claras em neve;
1 lata pêssegos em calda diet.
Modo de preparo
Hidrate a gelatina com a água, deixe repousar por 5 minutos e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 20 segundos. Bata no liquidificador a ricota, o leite, o adoçante, a gelatina dissolvida e os pêssegos. Retire o creme do liquidificador e coloque em uma tigela junto com as claras batidas em neve e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
Patê de pêssegos
Ingredientes:
1 lata de pêssegos em calda diet (sem caldo e picados em cubos);
150 g de peito de peru defumado;
200 g de creme de leite;
100 g de nozes para decorar;
2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha.
Modo de preparo:
misture todos os ingredientes (exceto as nozes). Sirva com torradinhas e decore.
