13/10/2014 15h00

Receita: Estrogonofe de Legumes Light

Experimente!!!

Tudogostoso

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 xícara (chá) de champignon em conserva escorrido cortados ao meio
4 xícaras (chá) de legumes pré-cozidos com sal e cortados em cubos (abobrinha
batata, cenoura e vagem)

1/2 xícara (chá) de água

1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia Light (150g)
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola até começar a dourar

Junte os tomates e refogue mais um pouco
Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o caldo de legumes, o champignon, os legumes, a água 

e misture delicadamente para não desmanchar os legumes

Deixe aquecer e adicione o Cream Cheese Philadelphia Light, sal e pimenta
Espere o cream cheese derreter e misture até ficar homogêneo
Sirva a seguir com arroz integral