26/06/2015 13h50
Evento deste ano terá como tema principal: Vida Saudável com Suchá
Divulgação
Como uma das atrações da Feira do Conhecimento da Escola Estadual Adê Marques o Profuncionário de Ponta Porã promove a 4ª Festa da Gastronomia: Vida Saudável com Suchá, nesta sexta-feira, dia 26, a partir das 16h nas dependências da escola.
É com muita alegria e criatividade que as tutoras Eliana Socorro Vargas da Silva, Norma Elizabeth Caceres Mariano, Joelma de Fátima Nascimento Moura e a orientadora professora mestra Elizete Cardoso estão finalizando os últimos preparativos para a festa que promete mostrar ao público o trabalho realizado pelos cursistas das três habilitações técnicas: Alimentação Escolar, Infraestrutura Escolar e Secretaria Escolar. O objetivo é expor a arte de fazer SUCHÁS que é a combinação perfeita de sucos com chás contando um pouco da história milenar dos chás e os benefícios da mistura do chá mais sucos para a saúde. De acordo com profissionais da área da nutrição, tomar um bom chá, seja preto, verde, de ervas, de flores, de frutas ou raízes é um hábito ligado ao prazer, ao conforto e ao convívio pessoal. E quem não gosta também de um refrescante suco de frutas? Pensando nisso, inventaram uma ótima combinação das duas bebidas: o suchá, perfeito para quem busca benefícios em dobro ao organismo.
O chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e uma das fontes mais ricas em flavonoides (os compostos bioativos que podem proporcionar inúmeros benefícios à saúde se consumidos com cuidado). Alertam os profissionais que é importante saber quando, quanto e como utilizar os chás. Os suchás são misturas de sucos de hortaliças ou frutas com a infusão ou a decocção de plantas medicinais. Os suchás podem ser empregados como forma terapêutica ou pelo próprio prazer da bebida, e são fortes aliados para desintoxicar, desinchar e refrescar. Eles também contribuem com a hidratação do corpo, com a oferta de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos, que podem apresentar várias atividades de acordo com o alimento e o objetivo de contribuir no aumento da presença de antioxidantes.
O ENVOLVIMENTO DOS CURSOS
As três habilitações do curso Profuncionário se responsabilizaram pela organização do evento cada curso com uma função específica: O curso de Infraestrutura Escolar coordenado pela tutora Eliana ficou responsável pela decoração geral da festa e dos brindes o curso de Secretaria Escolar coordenado pela tutora Joelma se encarregou da pesquisa sobre os suchás e registro manual de receitas e o curso de Alimentação Escolar liderado pela tutora Norma se encarregou da elaboração das receitas para degustação dos Suchás e concurso de receitas.
O CONCURSO DE RECEITAS
Aliado aos espaços dos Suchás terá também o ponto culminante da Festa gastronômica que é o Concurso de Receitas que este ano tem como temática: Aproveitamento Total de Alimentos. O concurso é restrito aos cursistas da Habilitação Alimentação Escolar, que são as merendeiras das escolas públicas. Três receitas doces estarão disputando o 1º lugar no concurso, com as seguintes participantes: Cursista Elizabeth Molina Moraes (EM Jardim Ivone), curista Josinalva Gonçalves da Costa (EE Nova Itamarati), cursista Silvanir Mariano Peixoto (CEINF Eurora Ramos). O corpo de
jurados será composto pela Senhora Adélia Brignoni, nutricionista Silvia Pereira Soto e ex cursista do profuncionário oficial de cozinha Clara Beatriz Escobar. O Concurso terá inicio äs 19h.
COLABORADORES
O Profuncionáro aproveita o espaço deste conceituado meio de comunicação para agradecer às instituições que apoiaram o evento: Ana Cabelereira, Café Lalá, Erva Mate Santo Antonio, Panificadora San Francisco, EE Adê Marques, Secretaria Municipal de Educação, SANESUL, SIMTED, Prefeitura de Ponta Porã. Agradecemos também o apoio das escolas da rede municipal e estadual e do NTEM.
