14/04/2014 13h10

Bacalhau a portuguesa

Mais uma opção para sua Semana Santa

Receitasdecomida

ingredientes

400g de bacalhau ;

800g de batata cortada em palha;

5 ovos batidos;

100g de azeitonas pretas;

1 molho de cheiro verde;

5 dentes de alho amassados;

2 cebolas médias cortadas em rodelas.

modo de preparo

Tire todo o sal possível do bacalhau, tirando a pele e as espinhas.

Cozinhe, escorra e desfie e reserve.

Coloque batatas palha para fritar e reserve.

Refogue as cebolas e o alho.

Bata os ovos e junte ao bacalhau já desfiado em uma frigideira e também a cebola e o alho já refogados.

Junte a batata palha e, por último, enfeite com o cheiro verde picado e as azeitonas.