Durante la Semana Santa, una de las celebraciones religiosas más importantes, aumenta el consumo de alimentos tradicionales que suelen ser altos en calorías, grasas e hidratos de carbono. Especialistas recomiendan evitar excesos, especialmente en personas con enfermedades crónicas.
Pacientes con obesidad, diabetes, hipertensión arterial u otras afecciones deben prestar especial atención a su alimentación, ya que los desbalances pueden provocar complicaciones en la salud.
Si bien platos típicos como la chipa, la sopa paraguaya o la chipa guasu forman parte de la tradición, la clave está en consumirlos con moderación y dentro de una dieta equilibrada, según señala el Ministerio de Salud.
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Además, se insiste en la importancia de mantener hábitos saludables durante estos días, como una alimentación planificada y la práctica regular de actividad física, fundamental para controlar la presión arterial, el peso y los niveles de glucosa.
Desde el Departamento de Factores de Riesgo, dependiente de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles, sugieren:
- Reducir el consumo de sal y reemplazarla por hierbas y especias naturales como orégano, laurel, ajo, romero o limón, para realzar el sabor de las comidas.
- Mantener una dieta variada y equilibrada, incluyendo todos los grupos de alimentos.
- Consumir al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras de distintos colores.
- Priorizar proteínas saludables como carnes magras, huevos y lácteos descremados.
- Incorporar alimentos ricos en fibra, como legumbres, semillas y frutos secos.
- Mantener una adecuada hidratación, con una ingesta de 2 a 3 litros de agua por día.
- Reducir el consumo de bebidas azucaradas, gaseosas y alcohol.
- Limitar el consumo de productos ultraprocesados, como frituras, snacks y golosinas.
- También se recomienda evitar el sedentarismo. Actividades como caminatas, ejercicios en el hogar o deportes ayudan a alcanzar la meta de al menos 30 minutos diarios de movimiento.
Por último, quienes se encuentren bajo tratamiento médico deben respetar estrictamente la medicación indicada, sin interrupciones ni modificaciones.