Moda na internet eleva demanda pelo morango
O “morango do amor”, doce que virou febre nas redes sociais ao unir morango com brigadeiro branco, tem impulsionado as vendas dos agricultores no interior de São Paulo. A popularização dessa receita aumentou a procura pela fruta, especialmente em regiões produtoras como Campinas.
Produção de morango cresce em Campinas
Segundo dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento, a produção de morango na região de Campinas cresceu 14,2% entre 2023 e 2024. Em 2023, a região produziu 3,2 mil toneladas da fruta, ficando atrás apenas de Sorocaba, que alcançou 4,7 mil toneladas no mesmo período.
Produtores aproveitam nova oportunidade de mercado
João Vicente Cordeiro, agricultor de Jarinu (região de Campinas), vê no morango do amor uma chance para alavancar suas vendas. Trabalhando com morango desde 1989, ele destaca a vantagem da fruta para essa adaptação e o impacto positivo na distribuição dos produtos.
“O morango do amor é novidade para mim. Tenho recebido encomendas de morangos selecionados, o que ajuda na comercialização. O morango é uma planta que dura bastante tempo, então facilita o trabalho”, conta João Vicente.
Seleção rigorosa para atender à demanda
Para atender ao mercado do morango do amor, os produtores têm selecionado os melhores morangos — maiores, mais uniformes e de qualidade — diretamente na colheita. Essa demanda crescente também acelerou o ritmo da colheita nas propriedades rurais.
André Barreto, extensionista da Diretoria de Assistência Técnica Integrada (CATI) de Jarinu, explica:
“Com o morango do amor, os produtores encontraram um nicho temporário de mercado. A fruta passou a ser mais criteriosa na seleção, o que mudou a dinâmica da produção e comercialização.”
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio