21/04/2015 14h30
Delícia na sua mesa
Daquidali
INGREDIENTES:
50 g de cebola;
50 g de alho ;
15 ml de azeite de dendê;
500 g de abóbora cabotia;
20 g de salsinha;
2 ml de suco de limão;
sal;
220 ml de leite de coco;
500 g de maionese;
1 kg de camarão;
1 kg de arroz (já cozido e pronto a seu gosto).
MODO DE PREPARO: descasque a abóbora, retire as sementes, corte em cubos e cozinhe para fazer
um purê. Reserve. Refogue no azeite de dendê a cebola e o alho por cinco minutos. Agregue a abóbora
em forma de purê, o leite de coco, a maionese o suco de limão e o sal e cozinhe em fogo baixo por dez
minutos.
Junte o camarão e cozinhar por mais cinco minutos. Ao creme de abóbora com camarões junte o arroz
já pronto e decore com salsinha.
