09/02/2015 15h30
Experimente!
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Ingredientes:
280 g de açúcar
1 litro de leite
2 colheres de sopa de farinha maisena
12 gemas
100 g de chocolate em tablete
30 g de cacau em pó
Essência de baunilha, passas e pinhões.
Modo preparo:
Misture metade do açúcar ao leite e leve ao lume até ferver. A parte, bata o restante com a maisena, algumas
gotinhas de essência e as gemas.
Verta depois, sobre este preparado, o leite quente, em fio e mexendo sempre. Leve a lume brando e mexa continuamente, até obter um creme homogéneo.
Divida-o em dois e incorpore a um deles, o chocolate partido em pequenos pedaços e o cacau. Transfira ambos os cremes, simultaneamente para uma taça, mas um de cada lado.
Deixe arrefecer e decore com passas e pinhões. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.
