28/07/2014 16h10

Receita: Creme de abóbora –

Cremes e sopas são tudo de bom nos dias mais frios!

Daquidali

Creme de abóbora

Ingredientes

250 g cebola

50 g alho porró

30 g salsão

400 g aspargos

200 g de batata

40 g manteiga

150 ml leite

50 ml creme de leite

9 g tomilho

9 g alecrim

9 g sal

9 g pimenta do reino

Preparação

Refogar na manteiga e ao fogo baixo, a abobora, cebola, alho porró, salsão e a batata, todos cortados em pedaços grandes. Refogar até começarem a dourar, adicionar o tomilho e alecrim, sal e pimenta e por último a agua. Fechar a panela e deixar até que cozinhem todos os ingredientes. Depois de cozidos, apagar o fogo, triturar todos os ingredientes e voltar ao fogo para adquirir a textura desejada. Quando estiver na textura desejada, adicionar o leite e creme de leite e corrigir de sal.