06/11/2014 13h10
Faça essa delícia
Tudogostoso
1 xícara de grão de bico cozido
1/2 xícara de arroz integral cozido
2 colheres de sopa de farelo de pão integral
3 colheres de sopa de cenoura ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
3 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
1 clara de ovo
MODO DE PREPARO
Processe o grão de bico por 20 segundos
Adicione o arroz integral e processe por mais 10 segundos
Coloque em uma tigela e adicione o farelo de pão integral, a cenoura, a salsa, a cebolinha, o coentro, as
raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem
Acrescente a clara de ovo, misture bem e leve à geladeira por 10 minutos
Divida a “massa” em 4 partes e modele os hambúrgueres
Aqueça uma frigideira anti-aderente com srapy de azeite e grelhe cada hambúrguer em fogo médio por
aproximadamente 6-8 minutos de cada lado
Informações Adicionais
Para fazer o farelo de pão integral, pode-se torrar 1 fatia de pão de forma integral no micro-ondas, em
potência alta, por 30 segundos de cada lado. Esperar esfriar e passar no processador.
