21/02/2014 12h30

Salada de Mandioca

Delicia!!!

Tudogostoso

1 kg mandioca

3 colheres de azeite

3 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino a gosto

1/2 copo de salsinha e cebolinha picadas

MODO DE PREPARO

Descasque e corte a mandioca em pedaços de aproximadamente 5 centímetros

Coloque em uma panela com água e um pouco de sal e deixe cozinhar até que esteja bem macia

Em uma vasilha, coloque o azeite e o alho e reserve

Assim que retirar a mandioca do fogo, escorra a água e coloque a mandioca na vasilha com o azeite e alho

Misture bem

Acrescente sal, pimenta, salsinha e cebolinha

Sirva frio ou na temperatura ambiente