26/05/2014 13h40

Sopa de Fubá

Para aquecer nesse inverno

Tudogostoso

Ingredientes:

1 copo de fuba

1 l de água

2 dentes de alho

4 ovos

3 folhas de couve

Temperos a gosto

Azeite suficiente para fritura do alho

MODO DE PREPARO

Frite o alho em azeite em uma panela alta, reserve

Misture o fubá com um pouco da água até formar uma pasta para não empelotar

Depois, junte essa pasta ao alho já frito ligue o fogo e vá colocando o restante da água

Coloque temperos a gosto (pode ser caldo de carne que fica uma delícia)

Mexa bem e deixe cozinhar em fogo alto, quando começar a fazer bolhas coloque os ovos espalhados na panela, baixe o fogo e aguarde mais uns 5 minutos até que a gema cozinhe

Retire do fogo, rasgue a folhas de couve irregularmente jogue na sopa

Sirva bem quente, não há inverno que resista