31/10/2013 14h40

Torta de liquidificador com polenguinho

Receitas da Coruja

Ingredientes da Massa:

3 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha sem glúten)

1 xícara (chá) de maizena

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

3 polenguinhos

1 colher (sopa) de pó royal

2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo da Massa:

Bater tudo no liquidificador, começando com os ovos, o leite e o óleo e, acrescentar os outros ingredientes aos poucos. Colocar metada de massa numa assadeira untada e polvilhada. Por cima colocar com cuidado o recheio e cobrir com o restante da massa. Salpicar queijo ralado por cima e levar para assar até dourar.

Ingredientes do Recheio:

1 cebola pequena picada

1 tomate picado

1 vidro de palmito

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

salsa picada

sal e temperos a gosto

azeite

1 xícara (café) de leite

1 colher (sobremesa) de maizena

Modo de Preparo do Recheio:

Colocar um pouco de azeite numa panela e refogar a cebola rapidamente. Acrescentar o tomate e mexer. Logo em seguida acrescentar o palmito, o milho e a ervilha. Temperar e acrescentar a salsa picada. Acrescentar a maizena ao leite e colocar no recheio. Mexer bem até ficar cremoso. Deixar amornar para colocar na torta.

Bom Apetite.