Você sabia que além do clássico “frango com Catupiry®” , existem outras combinações de muito sucesso usando esse requeijão? Receitas simples podem ser incrementadas, garantindo um sabor único e muito cremoso. Confira abaixo cinco receitas que levam o Catupiry® como ingrediente e ficam irresistíveis!
Panqueca de presunto e Catupiry®
Ingredientes: ⦁ 1 xícara (chá) de farinha de trigo ⦁ 1 xícara (chá) de leite ⦁ 1 ovo ⦁ 1 colher (chá) sal ⦁ Margarina para pincelar ⦁ Recheio ⦁ 500g de presunto picado ⦁ 3 xícaras (chá) de requeijão tipo Catupiry® ⦁ 1 colher (sopa) de orégano ⦁ Azeitonas verdes a gosto para decorar
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina. Coloque uma quantidade de massa que cubra toda frigideira, mas que fique uma camada fina e deixe dourar dos dois lados. Em uma panela, misture o presunto com o catupiry e o orégano e leve ao fogo baixo para aquecer por 2 minutos. Recheie as panquecas, enrole e decore com azeitonas, folhas verdes e cenoura ralada.
Lasanha de Catupiry®
Ingredientes: ⦁ 2 colheres (sopa) de manteiga ⦁ 1 litro de leite ⦁ 2 colheres (sopa) de creme de arroz ⦁ 820g de Catupiry® ⦁ Sal e pimenta-do-reino a gosto ⦁ 500g de massa de lasanha pré-cozida ⦁ (comprada pronta) ⦁ 200g de queijo cheddar fatiado
Modo de preparo: Em uma panela, coloque a manteiga, o leite, o creme de arroz e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retire, misture com o Catupiry® e tempere com sal e pimenta. Em um refratário, intercale camadas de massa e molho de catupiry, terminando com o molho. Cubra com as fatias de cheddar e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno e sirva.
Arroz de forno com legumes e Catupiry®
Você viu?
Ingredientes: ⦁ 2 colheres (sopa) de óleo ⦁ 2 dentes de alho picados ⦁ 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido ⦁ 1 colher (café) de açafrão ⦁ 1 pimentão verde picado ⦁ 1 cenoura ralada ⦁ 1 lata de ervilha escorrida ⦁ 4 e 1/2 xícaras (chá) de água ⦁ Sal a gosto ⦁ 200g de queijo mussarela picado ⦁ 1 tomate sem sementes picado ⦁ 2 xícaras (chá) de Catupiry® ⦁ Azeitona preta em rodelas para decorar
Modo de preparo: Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Adicione o arroz e frite por 3 minutos. Junte o açafrão, o pimentão, a cenoura, a ervilha e refogue rapidamente. Junte a água, sal e cozinhe com a panela semitampada até quase secar. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar completamente. Desligue, deixe amornar e misture com a mussarela e o tomate. Despeje em um refratário, coloque colheradas do Catupiry® sobre ele e leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até gratinar. Retire, decore com azeitona e sirva.
Molho de carne-seca gratinado com Catupiry®
Ingredientes: ⦁ 1/2kg de carne-seca em cubos ⦁ 2 colheres (sopa) de óleo ⦁ 2 dentes de alho picados ⦁ 1 cebola grande picada ⦁ 4 tomates picados ⦁ Sal e pimenta-do-reino a gosto ⦁ 200g de requeijão cremoso tipo Catupiry® ⦁ 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado ⦁ Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo: Em uma panela, coloque a manteiga, o leite, o creme de arroz e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retire, misture com o Catupiry® e tempere com sal e pimenta. Em um refratário, intercale camadas de massa e molho de catupiry, terminando com o molho. Cubra com as fatias de cheddar e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno e sirva.
Pão na chapa com Catupiry®: receita clássica para o lanche da tarde
Ingredientes: ⦁ 2 pães franceses ⦁ 300g de Catupiry®
Modo de preparo: Corte os pães ao meio e recheie cada uma das partes com o Catupiry®. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto, coloque os pães e deixe no fogo até ficarem dourados e formarem uma casquinha. Tente não mexer muito nas fatias enquanto estiverem na panela, para que a casquinha se forme perfeitamente e não descole dos pães durante o processo. Retire do fogo e sirva em seguida.
Receitas: Guia da Cozinha
